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2013年11月11日,意大利西北部阿尔巴的一张桌子上可以看到松露。位于意大利西北皮埃蒙特地区丘陵南部朗格的中心地带,阿尔巴是该国白松露的首都。珍贵的真菌生长在靠近树根的地下2至8英寸处。它们散发出持续一段有限时间的气味,并且可以在训练有素的狗和经验丰富的猎人的帮助下进行检测。意大利白松露的产量在过去的几年里没有种植,只能在森林中自然生长,这主要是因为气候变化带来了干旱和暴雨的破坏性混合。 REUTERS / Stefano Rellandini葡萄园于2013年11月11日在意大利西北部的Serralunga d'Alba日落时分出现.REUTERS / Stefano Rellandini Truffle猎人Ezio Costa,66岁,在Alba附近的Monchiero树林中与他的狗Jolly一起寻找松露,意大利西北部,2013年11月9日.Costa的家人已经四代松露猎人。 REUTERS / Stefano Rellandini松露猎人Ezio Costa,66岁,于2013年11月9日在意大利西北部Alba附近的Monchiero森林中与他的狗Jolly一起寻找松露.REUTERS / Stefano Rellandini松露猎人Ezio Costa,66岁,寻找松露与2013年11月9日,意大利西北部Alba附近的Monchiero,他的狗Jolly in the wood.RouteS / Stefano Rellandini Truffle猎人Ezio Costa,66岁,在意大利西北部Alba附近的Monchiero的树林中找到了他的狗Jolly发现的松露2013年11月9日,REUTERS / Stefano Rellandini松露猎人Ezio Costa,66岁,检查他的狗Jolly在2013年11月9日意大利西北部Alba附近的Monchiero树林里发现的松露。路透社/ Stefano Rellandini松露猎人Ezio 2013年11月9日,66岁的Costa在意大利西北部Alba附近Monchiero的餐厅外面检查松露.REUTERS / Stefano Rellandini松露猎人Ezio Costa,66岁,他在西北部阿尔巴附近的Monchiero餐厅闻到一块松露。意大利,N 2013年11月10日,REUTERS / Stefano Rellandini摄影师在意大利西北部Alba附近的Grinzane Cavour举办的世界阿尔巴白松露拍卖会上拍摄了两片松露重达2.09磅的松露。这两张最大的松露在拍卖中出售向香港买家支付90,000欧元(约合120,000美元)。 REUTERS / Stefano Rellandini 2013年11月9日,意大利西北部Alba松露市场的卖家向卖家展示松露.REUTERS / Stefano Rellandini Grinzane Cavour城堡餐厅的主厨Alessandro Boglione在世界Alba White Truffles之后烹制面食2013年11月10日在意大利西北部阿尔巴附近的Grinzane Cavour拍卖。路透社/ Stefano Rellandini在意大利西北部Serralunga d'Alba的Guido餐厅看到一片带有白松露和梨的卡通菜肴2013年11月19日,REUTERS / Stefano Rellandini在2013年11月19日在罗马拍摄的这张插图照片中可以看到一片白松露。